Los productos ecol\u00f3gicos son un valor en alza. Y as\u00ed lo reflejan los principales mercados de mayoristas de Espa\u00f1a, donde la demanda de estos alimentos ha aumentado exponencialmente entre los consumidores que se acercan diariamente a sus instalaciones.<\/p>\n
Entre kilos de carne, pescados o verduras, aquellos alimentos libres de productos qu\u00edmicos y de alteraciones gen\u00e9ticas durante su cr\u00eda se abren hoy paso en los estantes de nuestros productores de confianza a un ritmo fren\u00e9tico. Seg\u00fan el propio Ministerio de Agricultura, que se ha encargado en los \u00faltimos a\u00f1os de promocionar los alimentos biol\u00f3gicos y de hacer estudios sobre su impacto en la sociedad, uno de cada cuatro espa\u00f1oles (y subiendo) consume pr\u00e1cticamente todos los d\u00edas productos ecol\u00f3gicos.<\/p>\n
\u00bfPor qu\u00e9 cada vez son m\u00e1s quienes apuestan por este tipo de producci\u00f3n? La raz\u00f3n principal es b\u00e1sica: el respeto por el medio ambiente. Una mayor concienciaci\u00f3n por la preservaci\u00f3n del entorno y la vuelta a unos sistemas de explotaci\u00f3n tradicionales, m\u00e1s respetuosos con la naturaleza. Aunque pudiera pensarse en su precio como motivo disuasorio, los consumidores de productos ecol\u00f3gicos se decantan por la alta calidad, la producci\u00f3n de proximidad, el apoyo al medio rural, la sostenibilidad, la bioversidad, etc.<\/p>\n
En el lado de los operadores, los grupos que hoy cultivan estos productos ven en ellos una apuesta decidida de futuro en un mercado pujante. Adem\u00e1s, incluirlos en su oferta les otorga un elemento diferencial en un sector tan competitivo. En Mercagranada son ya muchos operadores quienes han decidido distribuir productos ecol\u00f3gicos a lo largo y ancho de la provincia. \u00bfC\u00f3mo diferenciarlos? Llevan una etiqueta que certifica su origen, tanto por organismo p\u00fablicos como privados.<\/p>\n
Si desea colaborar con una producci\u00f3n m\u00e1s respetuosa con el medio ambiente y expandir su negocio a una clientela m\u00e1s selecta, el momento es ahora y el lugar Mercagranada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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