Bodegas Anchurón

El Anchurón se ubica en el término municipal de Darro, en la comarca granadina de Guadix, en Andalucía. Se encuentra situada en un enclave natural rodeada por un paisaje con tres espacios naturales a su alrededor, con un paisaje privilegiado. El parque natural de Sierra Nevada se muestra en la vertiente Norte.

Una finca con cuatro hectáreas más que Mónaco da lugar a diversidad de cultivos, entre los que destaca la viña, con una producción limitada de vinos. La bodega no compra uva para vinificar ni vino para envasar, pues únicamente el terreno preparado con los viñedos son la fuente de producción del vino que aquí se origina. Así, de la cepa a la copa (en una pequeña licencia literaria) se controla todo el proceso.

Se utilizan energías renovables en el proceso de elaboración. Energía eólica y solar fotovoltaica son las fuentes de electricidad de uso diario.