Técnicas infalibles para aumentar las ventas en tu pescadería
Si tienes una pescadería, es muy importante que atraigas a clientes y fomentar el consumo del pescado.
Entre las prioridades está vender pescado fresco y de calidad, pero implementar técnicas efectivas puede ser de gran ayuda para aumentar las ventas. En esta publicación, te presentaremos algunas estrategias que te ayudarán a destacar y a convertir tu pescadería en el destino preferido para los cocineros del hogar.
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Mantén la frescura:
La frescura es fundamental cuando se trata de pescado. Asegúrate de mantenerlo adecuadamente refrigerado para preservar su calidad. Los clientes apreciarán y se sentirán más confiados al comprar en tu establecimiento.
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Cuida la presentación:
La presentación es clave para atraer a los clientes. Mantén tu mostrador limpio y ordenado, exhibiendo el pescado de manera atractiva. Utiliza hielo o bandejas de exhibición para resaltar la frescura del pescado y asegúrate de que esté bien iluminado. Etiqueta claramente cada producto con el nombre de la especie, su origen y cualquier otra información relevante.
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Forma a tus empleados:
El conocimiento es poder, y en el caso de la venta de pescado, es esencial. Forma a tus empleados para que puedan brindar información precisa sobre las diferentes especies de pescado, sus características, métodos de preparación y recomendaciones de consumo. Esto generará confianza y les ayudará a tomar decisiones aceptadas a los clientes al comprar pescado.
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Ofrece muestras:
Nada atrae más a los clientes que la oportunidad de probar antes de comprar. Organiza pequeñas porciones de diferentes tipos de pescado para ofrecerlas de muestra. Esto permitirá a los clientes experimentar el sabor y la calidad de tu producto, y es probable que se sientan más inclinados a comprar después de probarlo.
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Crea combos y ofertas especiales:
Para fomentar la compra adicional, considera la creación de combos y ofertas especiales. Por ejemplo, podrías ofrecer un «Kit de Parrillada de Pescado» que incluya una selección de pescados ideales para asar a la parrilla, junto con una salsa casera de cortesía. Estas ofertas atractivas y convenientes incentivarán a los clientes a probar diferentes variedades de pescado y a aumentar el valor de su compra.
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Organiza temáticas de productos:
Para generar interés y atraer a nuevos clientes, considera organizar semanas en el que destaque un producto estrella, por ejemplo: “La semana de la sardina”, “El mes del salmón”. Creará mayor interés en el cliente para probar o consumir ese producto.
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